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Manger de la graisse du porc
Question
Quel est l’avis religieux relatif au fait de manger de la graisse du porc ajoutée à la nourriture et de boire une boisson renfermant des éléments déduits de la graisse du porc ? L’interdiction mentionnée dans le verset coranique ne porte-t-elle pas uniquement sur la consommation de sa viande ?
Réponse
Il est religieusement interdit de manger de la graisse du porc ajoutée à la nourriture conformément au Hadith rapporté par Djabir Ibn ‘Abdullah : « L’an de la conquête de la Mecque, le Prophète dit : « Allah, exalté soit-Il et Son Messager interdisent la vente du vin, de la bête morte, du porc et des idoles », « O Messager d’Allah, qu’en est-t-il de la graisse de la bête morte ?! On en enduit les bateaux, le cuir et en allume les lanternes. » Interroge-t-on. « Elle est interdite. ». répond le Prophète. Ensuite, il dit : « Malheur aux Juifs ! Allah leur a interdit la graisse des bêtes mortes ; mais ils l’ont fondue pour la vendre et en recevoir le prix[1]. »
Interprétant ce verset : « Certes, Il vous est interdit la chair d'une bête morte, le sang, la viande de porc et ce sur quoi on a invoqué un autre qu'Allah. Il n'y a pas de péché sur celui qui est contraint sans toutefois abuser ni transgresser, car Allah est Pardonneur et Miséricordieux. », al-Qortobi dit : « Dans ce verset Allah mentionne spécifiquement « la viande de porc. » pour faire allusion à l’interdiction formelle de la totalité de l’animal dont la graisse, le cartilage, etc., et que l’animal soit immolé ou pas. »
En outre, la communauté musulmane est unanimement d’accord qu’il est interdit de consommer de la graisse du porc. Justifiant cette interdiction, Malek et ses disciples donnent cet exemple : « Si une personne jure de ne pas manger de la graisse puis mange de la viande, elle ne manque pas par-là à son serment. Par contre, si une personne jure de ne pas manger de la viande puis mange de la graisse, elle manque par-là à son serment ; car le terme «viande» désigne également la «graisse». Alors, la graisse est incluse dans la viande et non pas le contraire. Rappelons qu’Allah le Très-Haut a restreint l’interdiction à la viande de porc ; car la graisse s’intègre assurément dans le sens général de la viande. » (2/222, Éd. Dar al-Kotoub al-Massryya).
Et Allah Seul le sait par excellence.
